Ein Gourmethotel in Südtirol, ein Versprechen

In unserem Gourmethotel in Südtirol verbindet sich die Leidenschaft fürs kreative Kochen mit der Liebe zu unserer Heimat. Wer einmal in Südtirol gespeist hat, weiß um die vielfältige Küche des Landes und möchte immer wieder hierher zurückkehren. Die geschmacksintensiven Aromen, auf die Sie in Ihrem Gourmethotel in Südtirol treffen, die verführerischen Düfte, die Lust auf mehr aus der Genussküche machen und die fantastische Auswahl an regionalen Produkten begeistern auf ganzer Linie. Unser Anspruch, Ihnen die Vielfalt Südtirols auch kulinarisch näherzubringen, ist ein Versprechen. Ein Versprechen, das wir in Ihrem Hotel im Pustertal von früh morgens bis spät abends halten wollen.

Ein unschlagbares Team für Ihren gelungenen Gourmeturlaub in Südtirol

Unser Chefkoch Tom und seine erstklassige Küchenbrigade schwingen im Gourmethotel in Südtirol täglich mit viel Passion die Kochlöffel und zaubern traditionelle Gerichte mit internationalen Einflüssen auf Ihren Tisch. Beim Anblick der servierfertigen Feinschmeckergerichte gerät selbst der Chefkoch unseres Gourmethotels in Südtirol noch ins Schwärmen. Über sein Handwerk sagt er Folgendes: „Kochen ist ein Dialog mit unserer Region und mit der Natur. Ich greife auf, was unsere heimische Genusskultur zu bieten hat – und veredele saisonale Rezepte mit hochwertigen Produkten. Ich glaube, der wahre Star in der Küche ist nicht der Koch, sondern das Produkt.“

Serviert werden unsere fantasievollen Menükreationen in unseren einladenden Stuben, in denen wir alpine Elemente mit zeitgenössischem Lifestyle verbinden, etwa in der modernen Silberstube, der traditionellen Dolomitenstube, der lichtdurchfluteten Sonnenstube mit tollem Blick auf die Dolomiten oder der kleinen, feinen Zirmstube unseres Gourmethotels in Südtirol. 

Rund um die Uhr glücklich im Gourmethotel in Südtirol

Im Rahmen unserer ¾-Gourmetpension werden Sie im Gourmethotel in Südtirol rund um die Uhr verwöhnt. Und da gutes Essen glücklich machen soll, wird Sie im Urlaub bei uns hoffentlich ein wohliges Gefühl durch den gesamten Tag begleiten. Sie beginnen den Tag im Gourmethotel in Südtirol am besten mit einem ausgedehnten Frühstück – frisches Obst, feine Marmeladen, à la minute zubereitete Eier, ofenwarme Brötchen und Brioches, Bauernbutter, lokale Wurstspezialitäten und Almkäse, Müsli, frisch gepresste Säfte … Von 7.30 Uhr bis 10.30 Uhr können Sie es sich auf der Terrasse oder in einem der wunderschön gestalteten Speiseräume im Urlaub im Pustertal gemütlich machen und gut in den Tag starten.

Schon um 12.30 Uhr heißt es dann wieder: Das Mittags- und Nachmittagsbuffet ist eröffnet. Der verführerische Kuchen erwartet Sie im Gourmethotel in Südtirol nicht nur am Frühstückstisch, sondern auch am großzügigen Nachmittagsbuffet. Bis 16.30 Uhr bedienen Sie sich im Gourmethotel in Südtirol an unserem Salat- und Antipastibuffet, probieren unsere Tagessuppe oder verzehren genüsslich ein Stück hausgemachten Kuchen, Apfelstrudel oder eine andere Leckerei aus unserer Patisserie. Bis 14.00 Uhr servieren wir Ihnen zusätzlich ein warmes Mittagsgericht. Außerdem steht ab 13.00 Uhr das Vitalbuffet mit Obst und Gemüsesticks, Trockenfrüchten und Nüssen sowie Tees und Säften in der Wellnessbar unseres Wellnesshotels in den Dolomiten bereit.

Abends erreicht der kulinarische Verwöhntag seinen Höhepunkt, denn dann wird Ihnen das liebevoll zusammengestellte 5- bis 7-Gängemenü kredenzt. Auf Wunsch bereiten wir auch schmackhafte Gerichte für Vegetarier, Allergiker und Personen mit Nahrungsunverträglichkeiten in unserem Gourmethotel in Südtirol vor. Als Alternative zu Ihrem Menü können Sie natürlich auch einen Blick in unsere Karte werfen und sich Ihr Wunschmenü à la carte bestellen.

Unsere Sommeliers Gerold und Barbara helfen Ihnen gerne bei der Auswahl des passenden Tropfens aus unserem Weinkeller, in dem rund 200 Etiketten lagern.

Wöchentliche Highlights mit dem „Mmmmmh“

Besonders Feinschmecker freuen sich über unsere wöchentlichen Genuss-Highlights. Genussreiche Themenabende, Aperitif-Empfänge, das große Dessertbuffet, ein Galadinner und das Showkochen sind nur einige unserer regelmäßigen kulinarischen Specials. Gegen Aufpreis nehmen Sie an unserer wöchentlichen Weinverkostung im Gourmethotel in Südtirol teil oder Sie überraschen Ihren Schatz mit einem romantischen Gourmet-Picknick für zwei.

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